Orez cu vinete

Orez cu vinete

Ce ne trebuie

1 vânătă necojită, tăiată cuburi și ținută o oră în apă cu sare

225 g orez

3 linguri de unt

1 lingură de ulei

1 ceapă tocată

1 cățel de usturoi tocat

2 roșii rase

1 lingură de bulion

Cum se fabrică

Se încălzește untul, se adaugă ceapa și se lasă până se moaie. Apoi se pune usturoiul și roșiile rase, se lasă 1 minut să forfotească și se adaugă orezul. Când bobul devine alb, se toarnă 2 căni de apă amestecată cu bulion, sare și piper și se lasă la fiert până scade apa și bobul este fiert.

Vinetele se scurg bine și se prăjesc în ulei încins. Când sunt gata, se toarnă peste orez, se acoperă, se lasă 10 minute, după care se amestecă ușor.

Poftă bună!

0 comments on “Orez cu vineteAdd yours →

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *